【生產單位】農會‧嘉義新港
【黑娘媽黑豆三寶禮盒】
在地生產 在地消費」田裡的黑珍珠-黑豆
每年六月前後,新港農民滿足地豐收一片金黃的一期稻作,喘口氣後部分農人在二期作時捨棄插秧種稻,改投入耕耘黑豆;三個月內,原先矮小的黑豆苗結出一條條豆筴,直到葉枯莢黃,一顆顆宛如黑珍珠的成熟黑豆便整齊地躺在裡頭。
農會與農友契作本產非基因改造黑豆,契作模式採取統一播種、統一用藥、統一採收後送至農會集中乾燥、選別、定量包裝處理等作業模式,從土壤、水質到豆子都一再驗證,採收後則採低溫保存申請產銷履歷安全認驗證確保黑豆品質優良。
我們嚴選代工廠商,陸續開發黑豆系列產品-蔭油、蔭油膏、黑豆茶、黑豆粉等,讓消費者有更多元的選擇,並以新港鄉在地媽祖信仰為核心,設計在地品牌「黑娘媽」,並隆重在觀摩會中發表上市,期許新港好神讓新港在地農產五穀豐收,保證民眾享用可靠實在的農特產品。
黑娘媽系列商品更榮獲2020及2021百大精品與農遊伴手獎
黑豆是相當好的養生聖品,內含豐富的花青素、大豆異黃酮、維生素B群、不飽和脂肪酸、膳食纖維、卵磷脂、鈣、鐵、鋅、銅、鎂、鉀等營養素及高含量蛋白質等,營養價值相當高,國產黑豆的新鮮度、甘味、香味、口感等更優於進口黑豆,不同的品種又適合開發各種不同的養生商品,為了滿足消費者需求,我們開發的商品講究天然無添加、便利、好風味,不管是一般上班族、高齡退休養生族群等,都是我們預計開發鎖定的目標消費族群,消費者的接受度和反應相當良好。
原料採用新港農會與在地農友契作種植之國產產銷履歷黑豆製作。
運用水解技術專利製作之100%熟化純黑豆粉,用熱開水沖泡可迅速溶解不結塊,天然純粹無添加防腐劑、無添加人工色素、無添加香料,純素可食,黑豆粉香氣濃厚,營養又健康。
原料採用新港農會與在地農友契作種植之國產黑豆製作。
●嚴選代工廠商,研發開發的商品風味口感都有別於市面上一般同質性商品,黑娘媽的黑豆產品風味口感都特佳。
●國產黑豆 手工製造 熱發膨脹 非油炸
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