健身族的美味零嘴~ 下班後的佐酒好料~ 懶人幫的極簡料理~
【生產單位】旗山區農會
旗尾山下的綠色傳奇珍饈
旗尾山下沿著台3線往屏東里港段,兩旁可見一望無際綠油油的毛豆田,這裡便是旗山毛豆的毛豆的故鄉
高雄9號新鮮毛豆果莢品質極高,單株三粒莢數及合格莢多
豆粒碩大飽滿,莢色青綠,屬於高產且穩定性佳之品種
毛豆含有豐富的植物性蛋白質,異黃酮含量高,殺菁後莢色青翠
從田間採收到工廠加工,均控制在4小時內完成作業,並以急速冷凍方式保留毛豆最完整之營養
簡單退冰後佐以薄鹽調味,即可襯托出毛豆清新的香甜
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