【生產單位】彌陀區漁會
【虱目旗魚丸】
食材強調以現撈鹹水虱目魚的魚背肉為主,不惜成本以更高價的旗魚肉為輔,
相輔相佐下製作出最具美味特色的彌陀虱目旗魚丸,純淨不滲雜,
口感更是集香、脆、Q於一身。且冷凍後不會改變原本口感乃獨特風味之處。
【花枝丸】
從花枝食用材料部位與新鮮度都精心于以挑選的真材實料,
以挑選細膩純花枝製作處理,決不添加任何人工色素、
化學、甘料、防腐劑或硼砂,保留原鮮美味純花枝香的鮮美絕倫不在話下,
嚼勁口感的層次高低分明、咬勁十足,無論煮湯或油炸都是最佳選擇。
【虱目魚肚】
彌陀沿海阡陌相連的魚塭,養殖面積約六百公頃,其中虱目魚養殖面積高達三百多公頃,
年產量六百多萬斤,是高雄縣主要的虱目魚產地。由於養殖技術不斷改良,
加上良好的水質和土質,彌陀鄉已成為高品質虱目魚的故鄉,
不僅肉質鮮美且數量充裕,品質深獲肯定而遠近馳名。
【金目鱸魚排】
來自彌陀優質的養殖場新鮮鱸魚切片,貼心切成大小適中的厚度,並貼心去鰓去鱗去肚處理,解凍後即可進行料理,讓媽媽方便又輕鬆!肉質細緻綿密,一口咬下鮮嫩又多汁,真是令人忍不住多吃幾口~不論是清蒸、香煎、糖醋或是熬煮鮮美魚湯,超級美味給您大口滿足!
【龍虎石斑魚】
龍虎石斑魚富含營養價值,包含蛋白質、鐵、鈣、
OMEGA-3脂肪酸等營養素,具有豐富的膠質,可乾煎、清蒸。
【澎湖小卷】
6至9月為台灣小卷盛產季節,經捕撈上岸後立即以低溫冷凍鎖住小卷鮮度,
富含蛋白質宇飽和脂肪EPA、DHA及牛磺酸,營養價值十分豐富。

【認證請看這】
